Формы обслуживания туристов в ресторане

ОБСЛУЖИВАНИЕ А ЛЯ КАРТ. Эта форма обслуживания предусматривает предоставление клиенту свободного выбора из всего предлагаемого ресторанного меню. Обычно такое обслуживание практикуется по отношению к индивидуальным туристам, либо немногочисленным туристским группам.

ОБСЛУЖИВАНИЕ “ТАБЛЬДОТ”. Данное обслуживание не подразумевает выбор туристами блюд. Всем предлагается единое меню. При обслуживании туристических групп, организации их питания эта форма используется наиболее часто. Такая форма обслуживания предусмотрена в ТОК города Феодосия Золотой пляж. Питание рассчитано на применение в условиях ограниченности производственных мощностей и возможностей в домах отдыха, пансионатах, туристских гостиницах и т.д. Его использование также нередко практикуется при наличии многочисленных туристических групп.

ОБСЛУЖИВАНИЕ “ОТКРЫТЫЙ БУФЕТ” (ИЛИ “ШВЕДСКИЙ СТОЛ”). Оно предусматривает следование принципу самообслуживания и обеспечение свободного выбора блюд, которые выставлены на общий для всех стол. Турист вправе выбирать для себя пищу согласно своему вкусу и потребностям (в отношении количества).



***

Ищете определенную информацию о Крыме и не нашли ее на нашем сайте?
Напишите нам об этом, пожалуйста. Это поможет сделать сайт "Отдых в Крыму" значительно лучше!

Реклама

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО ОТДЫХУ В КРЫМУ

Реклама